Tapiokastärkelse
Ursäkta sämsta, suddigaste mobilbilderna nedan men denna efterrrätt är verkligen smarrig och superenkel att göra och jag orkar inte vänta tills nästa gång jag gör den för att berätta om den och ta lite finare bilder! haha
Man använder sig av Tapiokastärkelse/Tapiokapärlor som utvinns ur roten Kassava och är naturligt glutenfri. Denna gång toppade jag med kiwi och banan men det är supersmarrigt med jordgubbar eller hallon till också!
Det ser ut som risgrynsgröt nästan. Man kokar upp mjölk (jag använder kokosmjölk), har i tapiokastärkelsen som är som små bollar/pluppar, salt, sötning, vaniljpulver och ägg. Man ska koka upp och låta skjuda lite om vart annat så det är bara följa hänvisningarna på påsen.
Jag köper mitt från ICA Kvantum och det finns vid den glutenfria avdelningen :)
